Categories
টিউটোরিয়াল

ব্লাক কফি

Share This:

ব্লাক কফিকে ধরা হয় বিশ্বের অন্যতম সেরা হেলথ ড্রিংক হিসেবে। এর ক্যাফেইন যেমন আপনাকে চনমনে রাখবে, কাজেকর্মে এনার্জি দেবে, তেমনি এটা মেদভূড়ি কমাতে বা ফিট থাকতেও সাহায্য করে। জিমের প্রি-ওয়ার্ক আউটে বা খেলোয়াড়দের যে হেলথ ড্রিংক বা এনার্জি বুষ্টার খেতে দেখেন, তা আসলে কিছুই না ক্যাফেইন ছাড়া। ব্লাক কফির মাধ্যমে আপনি খুবই অল্প টাকায় অল্প পরিশ্রমে এনার্জির একটা খনি পেয়ে যাচ্ছেন। আরও প্রশান্তিকর বিষয় হলো কফিকে মুসলিম ড্রিংক হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এর উদ্ভাবন যেমন মুসলিমদের দ্বারা তেমনি বিস্তারেও রয়েছে মুসলিমদের ভূমিকা।

ব্লাক কফির সবচেয়ে বড় সমস্যা হলো এর তিতকুটে স্বাদ। যদিও এ তিতায় আলাদা মাদকতা রয়েছে, কিন্তু নতুনদের জন্য অভ্যস্ত হওয়া সমস্যাই বটে। প্রোপার ওয়েতে যদি কফিকে বিট করা যায় বা ফাটানো যায় তবে তিতকুটে ভাবটা কিন্তু অনেকটাই কমে যায়। এজন্য দরকার ছবির মতো একটি বিটার, দাম ১৬০-২০০ টাকার মধ্যে। প্রথমে মগে এক চামুচ কফিতে দুচামুচ পানি দিয়ে ভালো করে মাখাতে হবে। কফির দানাগুলো পানিতে মিশে গেলে শুরু করবেন বিটিং। ১-২ মিনিট বিটিং করলেই পাবেন এরকম বিস্তর কফি ফোম। এরপর সাইড থেকে গরম পানি ঢেলে দিন। চা বা কফি যেকোনটাই আমরা যেভাবে টসটসে গরম পানিতে খাই, সেটা অনুচিত। ৬০-৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার পানি সবচেয়ে উত্তম। তাপমাত্রার আইডিয়া না পেলে গরম পানিতে হাত ঢুকিয়ে সহ্য করা যায়, এরকম উষ্ণতাই যথেষ্ট।

আরও স্বাদ আনার জন্য বা তিতকুটে ভাব আরও কমানোর জন্য আরবরা গাওয়া যেভাবে খায় আমি সে স্টাইলে ট্রাই করি। একটা খেজুরের কিছু অংশ মুখে রেখে কফিটা চালান করে দেই, এরপর খেজুর চাবাতে থাকি। ট্রাষ্ট মি, আপনি খুব শীঘ্রই এই খাবারের প্রেমে পড়ে যাবেন। এরচেয়ে ভালো খাবার দুনিয়ায় আর দ্বিতীয়টি হতে পারে না। মুখে স্বাদ পাবেন, শরীর চনমনে হবে, প্রচুর এনার্জি পাবেন, ভালো একটা খাবার খাচ্ছেন জেনে মানসিক প্রশান্তিও পাবেন, যেটা খুব দরকার। ব্লাক কফি, খেজুর, কিছু বাদাম, কলার সমন্বয়ে সকাল ও বিকেলে বানিয়ে ফেলতে পারেন দুটো স্বাস্থ্যকর সাবমিল।

তো শুরু করে দিন বিশ্বের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর ড্রিংক দিয়ে পথচলা। এর পরেও সমস্যা হলে হাতে কলমে শিখতে সময় করে চলে আসুন একদিন জোশ ক্যাফেতে। আড্ডাও হলো, সাথে থাকলো ব্লাক কফি।

Share This:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *